Al Negrès

Alessio Brandolini - LOMBARDIA

Tipologia:

2018

Provincia di Pavia

100% Pinot Nero

Prodotto esclusivamente in annate favorevoli. Una volta pigiate le uve vengono fatte fermentare a contatto con le bucce per circa quindici giorni.

Il vino viene affinato in tonneaux di rovere francese per 12 mesi in modo da stabilizzarsi naturalmente senza l’utilizzo di chiarificanti e riposa in bottiglia per un minimo di 10 mesi.

12,5%

Di colore rosso granato, l’impatto al naso risulta inteso, con sentori di frutta rossa quali marasca e ribes. E’ un vino equilibrato, caldo, di buona struttura e persistenza.

Cacciagione, anatra arrosto e formaggi freschi.

13,00

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