Sandrin Coste della Sesia DOC Nebbiolo

Gaggiano Viticoltori- PIEMONTE

Tipologia:

2018

Gattinara e Lozzolo

Nebbiolo 100%

Diraspa pigiatura
Fermentazione in acciaio con rimontaggi e delestage
Macerazione: 24 giorni
Fermentazione malolattica in legno durante la primavera successiva

Affinamento di minimo 35 mesi di cui 24 in tonneaux di rovere francese di secondo passaggio a cui segue riposo in bottiglia prima della commercializzazione

13%

Di carattere e corpo, Sandrìn è espressione del territorio nella sua versione più giovane, pur conservando l’austerità e l’eleganza tipica del Nebbiolo subalpino.

Carni rosse, formaggi stagionati

16,00

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