Sandrin Coste della Sesia DOC Nebbiolo
Gaggiano Viticoltori- PIEMONTE
2018
Gattinara e Lozzolo
Nebbiolo 100%
Diraspa pigiatura
Fermentazione in acciaio con rimontaggi e delestage
Macerazione: 24 giorni
Fermentazione malolattica in legno durante la primavera successiva
Affinamento di minimo 35 mesi di cui 24 in tonneaux di rovere francese di secondo passaggio a cui segue riposo in bottiglia prima della commercializzazione
13%
Di carattere e corpo, Sandrìn è espressione del territorio nella sua versione più giovane, pur conservando l’austerità e l’eleganza tipica del Nebbiolo subalpino.
Carni rosse, formaggi stagionati
€16,00
