Puro! Lambrusco dell’Emilia IGP

Vitivinicola Fangareggi- EMILIA ROMAGNA

Tipologia:

2021

Correggio (Reggio Emilia)

100% Lambrusco Salamino

Vendemmiate a mano con accurata selezione del grappolo. Macerazione a freddo per 48 ore, fermentazione in acciaio con lieviti indigeni e presa di spuma con Metodo Martinotti o Charmat

6 mesi in Acciaio

11%

Rosso rubino tenue all'aspetto, profumo intenso e vinoso, fruttato con sentori di amarena e prugna. Asciutto al palato, equilibrato con lungo finale

Si abbina in modo grandioso a tutti i primi piatti della tradizione emiliana e a gnocco fritto e tigelle con salumi., ma anche a capelletti, tortellini, tortelli e tortelloni.

10,50

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