Puro! Lambrusco dell’Emilia IGP
Vitivinicola Fangareggi- EMILIA ROMAGNA
2021
Correggio (Reggio Emilia)
100% Lambrusco Salamino
Vendemmiate a mano con accurata selezione del grappolo. Macerazione a freddo per 48 ore, fermentazione in acciaio con lieviti indigeni e presa di spuma con Metodo Martinotti o Charmat
6 mesi in Acciaio
11%
Rosso rubino tenue all'aspetto, profumo intenso e vinoso, fruttato con sentori di amarena e prugna. Asciutto al palato, equilibrato con lungo finale
Si abbina in modo grandioso a tutti i primi piatti della tradizione emiliana e a gnocco fritto e tigelle con salumi., ma anche a capelletti, tortellini, tortelli e tortelloni.
€10,50
