Barton Fara DOC
Boniperti Vignaioli - PIEMONTE
Tipologia: Rossi
![](https://www.popsommelier.it/wp-content/uploads/2021/02/ico-anno.png)
2016
![](https://www.popsommelier.it/wp-content/uploads/2021/02/ico-zona.png)
Alto Piemonte, Briona
![](https://www.popsommelier.it/wp-content/uploads/2021/02/ico-uva.png)
70% Nebbiolo 30% Vespolina
![](https://www.popsommelier.it/wp-content/uploads/2021/02/ico-vinificazione.png)
Diraspatura, pigiatura soffice e fermentazione in acciaio. Macerazione di 23 giorni. Malolattica in legno
![](https://www.popsommelier.it/wp-content/uploads/2021/02/ico-botte.png)
Resta in botte grande in rovere di Allier (21 HL) per i 20 mesi ed in bottiglia almeno per 4 mesi
![](https://www.popsommelier.it/wp-content/uploads/2021/02/ico-gradi.png)
13,00%
![](https://www.popsommelier.it/wp-content/uploads/2021/02/ico-caratt.png)
E’ un vino rosso, fermo e secco
![](https://www.popsommelier.it/wp-content/uploads/2021/02/ico-abbina.png)
Formaggi e salumi stagionati, primi con ragù di selvaggina, secondi strutturati tipo brasato
€25,00