Offida Pecorino DOCG
Tenuta Santori - MARCHE
2019
Comune di Ripatransone, Ascoli Piceno
100% Pecorino
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento sulle proprie fecce fini per 6 mesi
In acciaio
13,0%
Colore giallo paglierino, rilessi verdognoli. Note agrumate ed una bocca piena e polposa di grande persistenza. Ottima mineralità e grande sapidità, caratteristiche date dalla posizione del vigneto che beneficia delle correnti marine e saline del mare Adriatico durante il giorno e quelle montane, più fredde, dai Monti Sibillini, durante la notte
Antipasti vari , olive all’ascolana, piatti di pesce con condimento importante, primi piatti a base di crostacei
€13,50
