Offida Pecorino DOCG
Tenuta Santori - MARCHE
Tipologia: Bianchi
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2019
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Comune di Ripatransone, Ascoli Piceno
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100% Pecorino
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Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento sulle proprie fecce fini per 6 mesi
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In acciaio
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13,0%
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Colore giallo paglierino, rilessi verdognoli. Note agrumate ed una bocca piena e polposa di grande persistenza. Ottima mineralità e grande sapidità, caratteristiche date dalla posizione del vigneto che beneficia delle correnti marine e saline del mare Adriatico durante il giorno e quelle montane, più fredde, dai Monti Sibillini, durante la notte
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Antipasti vari , olive all’ascolana, piatti di pesce con condimento importante, primi piatti a base di crostacei
€13,50